Tvätta dessa 12 frukter och grönsaker med hög halt av bekämpningsmedelsrester för att garantera säkerheten

Vår erfarna och prisbelönta personal handplockar de produkter vi täcker och undersöker och testar noggrant de bästa. Om du köper via våra länkar kan vi få provision. Kommentarer Etikpolicy
Vissa frukter och grönsaker kan innehålla bekämpningsmedel och kemikalier, så det rekommenderas vanligtvis att skölja dessa produkter ytterligare innan de äts.
Det är bäst att tvätta grönsaker innan man äter dem för att ta bort smuts, bakterier och bekämpningsmedelsrester.
När det gäller frukt och grönsaker är det första rådet vi kan ge att tvätta dem. Oavsett om du köper färsk frukt och grönsaker från en livsmedelsbutik, en lokal gård eller den ekologiska delen av snabbköpet är det en bra idé att tvätta dem ifall de innehåller bekämpningsmedel eller andra kemikalier som kan påverka din hälsa. De flesta bevis tyder på att frukt och grönsaker som säljs i livsmedelsbutiker är helt säkra för mänsklig konsumtion och endast innehåller spårmängder av kemikalier.
Visst, tanken på bekämpningsmedel eller kemikalier i din mat kan oroa dig. Men oroa dig inte: USDAPesticidData Program (PDF) fann att mer än 99 procent av de testade livsmedlen uppfyllde de standarder som fastställts av Environmental Protection Agency (EPA), och 27 procent hade inga bekämpningsmedelsrester alls.
För att vara tydlig, vissa kemikalier och bekämpningsmedel får inte lämnas kvar. Dessutom är inte alla kemikalier skadliga, så få inte panik nästa gång du glömmer att tvätta din frukt och dina grönsaker. Det kommer att gå bra, och risken att bli sjuk är mycket låg. Med det sagt finns det andra saker att oroa sig för, såsom bakteriella faror och fläckar som salmonella, listeria, E. coli och bakterier från andra människors händer.
Vissa typer av produkter innehåller oftare bekämpningsmedelsrester än andra. För att hjälpa konsumenter att identifiera vilka frukter och grönsaker som är mest förorenade har Environmental Working Group, en ideell organisation för livsmedelssäkerhet, publicerat en lista som kallas "Dirty Dozen". Gruppen undersökte 47 510 prover av 46 typer av frukt och grönsaker som testats av US Food and Drug Administration och US Department of Agriculture, och identifierade de som innehöll de högsta halterna av bekämpningsmedel när de såldes.
Men vilken frukt har mest bekämpningsmedelsrester, enligt en ny studie av The Dirty Dozen? Jordgubbar. Det kan vara svårt att tro, men den totala mängden kemikalier som finns i detta populära bär överstiger den i någon annan frukt eller grönsak som ingår i analysen.
Nedan hittar du de 12 livsmedel som mest sannolikt innehåller bekämpningsmedel och de 15 livsmedel som minst sannolikt är förorenade.
Det smutsiga dussinet är en utmärkt indikator för att påminna konsumenterna vilka frukter och grönsaker som behöver tvättas noggrant. Även en snabb sköljning med vatten eller en spray med diskmedel kan hjälpa.
Du kan också undvika många potentiella risker genom att köpa certifierade ekologiska frukter och grönsaker (odlade utan användning av jordbruksbekämpningsmedel). Att veta vilka livsmedel som är mer benägna att innehålla bekämpningsmedel kan hjälpa dig att bestämma var du ska spendera dina extra pengar på ekologiska produkter. Som jag lärde mig när jag analyserade priserna på ekologiska och icke-ekologiska livsmedel är de inte så höga som man kanske tror.
Produkter med naturliga skyddande beläggningar innehåller mindre sannolikt potentiellt skadliga bekämpningsmedel.
Clean 15-provet hade den lägsta nivån av bekämpningsmedelskontaminering av alla testade prover, men det betyder inte att de är helt fria från bekämpningsmedelskontaminering. Naturligtvis betyder det inte att frukt och grönsaker du tar med dig hem är fria från bakteriell kontaminering. Statistiskt sett är det säkrare att äta otvättade produkter från Clean 15 än från Dirty Dozen, men det är fortfarande en bra tumregel att tvätta all frukt och alla grönsaker innan de äts.
EWG:s metod inkluderar sex mått på bekämpningsmedelskontaminering. Analysen fokuserar på vilka frukter och grönsaker som mest sannolikt innehåller ett eller flera bekämpningsmedel, men mäter inte nivån av något specifikt bekämpningsmedel i en viss produkt. Du kan läsa mer om EWG:s Dirty Dozen-studie här.
Av de analyserade testproverna fann EWG att 95 procent av proverna i kategorin "Dirty Dozen" för frukt och grönsaker var belagda med potentiellt skadliga fungicider. Å andra sidan innehöll nästan 65 procent av proverna i de femton kategorierna för ren frukt och grönsaker inga detekterbara fungicider.
Miljöarbetsgruppen fann flera bekämpningsmedel vid analysering av testprover och fann att fyra av de fem vanligaste bekämpningsmedlen var potentiellt farliga fungicider: fludioxonil, pyraklostrobin, boskalid och pyrimetanil.