Tvätta dessa 12 frukter och grönsaker med mycket bekämpningsmedelsrester för att garantera säkerheten

Vår erfarna, prisbelönta personal handplockar de produkter vi täcker och undersöker och testar noggrant de bästa. Om du köper via våra länkar kan vi tjäna en provision. Kommentarer Etikförklaring
Vissa frukter och grönsaker kan innehålla bekämpningsmedel och kemikalier, så det rekommenderas vanligtvis att skölja dessa produkter extra innan du äter.
Det är bäst att tvätta grönsaker innan du äter för att ta bort smuts, bakterier och rester av bekämpningsmedel.
När det kommer till frukt och grönsaker är det första rådet vi kan ge att tvätta dem. Oavsett om du köper färsk frukt och grönsaker från en livsmedelsbutik, en lokal gård eller den ekologiska delen av snabbköpet, är det en bra idé att tvätta dem om de innehåller bekämpningsmedel eller andra kemikalier som kan påverka din hälsa. De flesta bevis tyder på att frukt och grönsaker som säljs i livsmedelsbutiker är helt säkra för mänsklig konsumtion och innehåller endast spårmängder av kemikalier.
Visst, tanken på bekämpningsmedel eller kemikalier i din mat kan oroa dig. Men oroa dig inte: USDAPesticidData Program (PDF) fann att mer än 99 procent av de testade matarna uppfyllde standarder som fastställts av Environmental Protection Agency (EPA), och 27 procent hade inga bekämpningsmedelsrester alls.
För att vara tydlig, vissa kemikalier och bekämpningsmedel är okej att ha rester. Dessutom är inte alla kemikalier skadliga, så få inte panik nästa gång du glömmer att tvätta dina frukter och grönsaker. Du kommer att klara dig, och risken att bli sjuk är mycket låg. Som sagt, det finns andra problem att oroa sig för, såsom bakteriella faror och fläckar som salmonella, listeria, E. coli och bakterier från andra människors händer.
Vissa typer av produkter är mer benägna att innehålla långlivade bekämpningsmedelsrester än andra. För att hjälpa konsumenterna att identifiera vilka frukter och grönsaker som är mest förorenade, har Environmental Working Group, en ideell livsmedelssäkerhetsorganisation, publicerat en lista som heter "Dirty Dozen." Gruppen undersökte 47 510 prover av 46 typer av frukter och grönsaker som testades av den amerikanska livsmedels- och drogadministrationen och det amerikanska jordbruksdepartementet, och identifierade de som innehöll de högsta nivåerna av bekämpningsmedel när de såldes.
Men vilken frukt har mest rester av bekämpningsmedel, enligt en ny studie av The Dirty Dozen? Jordgubbar. Det kan vara svårt att tro, men den totala mängden kemikalier som finns i detta populära bär överstiger den i någon annan frukt eller grönsak som ingår i analysen.
Nedan hittar du de 12 livsmedel som mest sannolikt innehåller bekämpningsmedel och de 15 livsmedel som är minst benägna att vara kontaminerade.
The Dirty Dozen är en bra indikator för att påminna konsumenter om vilka frukter och grönsaker som behöver tvättas noggrant. Även en snabb sköljning med vatten eller en spray diskmedel kan hjälpa.
Du kan också undvika många potentiella risker genom att köpa certifierade ekologiska frukter och grönsaker (odlade utan användning av jordbruksbekämpningsmedel). Att veta vilka livsmedel som är mer benägna att innehålla bekämpningsmedel kan hjälpa dig att bestämma var du ska spendera dina extra pengar på ekologiska produkter. Som jag lärde mig när jag analyserade priserna på ekologiska och icke-ekologiska livsmedel är de inte så höga som man kan tro.
Produkter med naturliga skyddande beläggningar är mindre benägna att innehålla potentiellt skadliga bekämpningsmedel.
Clean 15-provet hade den lägsta nivån av bekämpningsmedelskontamination av alla prover som testades, men det betyder inte att de är helt fria från bekämpningsmedelskontamination. Naturligtvis betyder det inte att frukterna och grönsakerna du tar med dig hem är fria från bakteriell kontaminering. Statistiskt sett är det säkrare att äta otvättade produkter från Clean 15 än från Dirty Dozen, men det är fortfarande en bra tumregel att tvätta all frukt och grönsaker innan du äter.
EWG:s metod omfattar sex mått på förorening av bekämpningsmedel. Analysen fokuserar på vilka frukter och grönsaker som mest sannolikt innehåller ett eller flera bekämpningsmedel, men mäter inte halten av ett bekämpningsmedel i en viss produkt. Du kan läsa mer om EWG:s Dirty Dozen-studie här.
Av de analyserade testproverna fann EWG att 95 procent av proverna i kategorin "Dirty Dozen" frukt och grönsaker var belagda med potentiellt skadliga fungicider. Å andra sidan innehöll nästan 65 procent av proverna i de femton rena frukt- och grönsakskategorierna inga påvisbara fungicider.
Miljöarbetsgruppen fann flera bekämpningsmedel vid analys av testprover och fann att fyra av de fem vanligaste bekämpningsmedlen var potentiellt farliga fungicider: fludioxonil, pyraklostrobin, boscalid och pyrimetanil.