Det kommer att ta lite extra ansträngning att tvätta dessa 12 frukter och grönsaker som med största sannolikhet är förorenade med bekämpningsmedel.

Bekämpningsmedel och andra kemikalier finns på nästan allt du äter från mataffären till ditt bord. Men vi har sammanställt en lista över de 12 frukter som mest sannolikt innehåller kemikalier och de 15 frukter som är minst sannolikt att innehålla kemikalier.
Oavsett om du köper de färskaste frukterna och grönsakerna, handlar i den ekologiska delen av snabbköpet eller handplockar kilo persikor från en lokal gård, måste de tvättas innan de äts eller förbereds.
På grund av faran med bakterier som E. coli, salmonella och listeria, korskontaminering, andra människors händer och olika kemikalier som finns kvar på grönsaker i form av bekämpningsmedel eller konserveringsmedel, bör alla grönsaker sköljas i diskhon innan de når din mun. Ja, detta inkluderar ekologiska grönsaker, eftersom ekologiskt inte betyder bekämpningsmedelsfritt; det betyder helt enkelt fritt från giftiga bekämpningsmedel, vilket är en vanlig missuppfattning bland de flesta livsmedelshandlare.
Innan du oroar dig för mycket om bekämpningsmedelsrester i dina produkter, tänk på att USDA:s Pesticide Data Program (PDF) fann att mer än 99 procent av de testade produkterna hade rester på nivåer som uppfyllde säkerhetsstandarder som fastställts av Environmental Protection Agency, och 27 procent hade inga påvisbara bekämpningsmedelsrester alls.
Kort sagt: Vissa rester är okej, alla kemikalier i mat är inte dåliga, och du behöver inte få panik om du glömmer att tvätta några frukter och grönsaker. Äpplen, till exempel, är belagda med livsmedelsklassat vax för att ersätta det naturliga vaxet som tvättas bort under tvättprocessen efter skörden. Spårmängder av bekämpningsmedel har i allmänhet inte någon betydande inverkan på din hälsa, men om du är orolig för potentiell exponering för bekämpningsmedel eller andra kemikalier i maten du äter, är en säker praxis du kan använda att tvätta dina produkter innan du äter den.
Vissa sorter är mer benägna att producera envisa partiklar än andra, och för att hjälpa till att skilja de smutsigaste produkterna från de inte så smutsiga har den ideella arbetsgruppen för miljömatsäkerhet publicerat en lista över de livsmedel som mest sannolikt innehåller bekämpningsmedel. Listan, som kallas "Dirty Dozen", är ett fuskblad för vilket frukt och grönsaker bör tvättas regelbundet.
Teamet analyserade 47 510 prover av 46 typer av frukt och grönsaker som testats av US Food and Drug Administration och US Department of Agriculture.
Organisationens senaste forskning har funnit att jordgubbar innehåller den största mängden bekämpningsmedelsrester. I denna omfattande analys innehöll det populära bäret fler kemikalier än någon annan frukt eller grönsak.
Nedan hittar du de 12 livsmedel som mest sannolikt innehåller bekämpningsmedel och de 15 livsmedel som är minst benägna att vara kontaminerade.
The Dirty Dozen är en bra indikator för att påminna konsumenter om vilka frukter och grönsaker som behöver tvättas noggrant. Även en snabb sköljning med vatten eller en spray diskmedel kan hjälpa.
Du kan också undvika många potentiella risker genom att köpa certifierade ekologiska frukter och grönsaker (odlade utan användning av jordbruksbekämpningsmedel). Att veta vilka livsmedel som är mer benägna att innehålla bekämpningsmedel kan hjälpa dig att bestämma var du ska spendera dina extra pengar på ekologiska produkter. Som jag lärde mig när jag analyserade priserna på ekologiska och icke-ekologiska livsmedel är de inte så höga som man kan tro.
Produkter med naturliga skyddande beläggningar är mindre benägna att innehålla potentiellt skadliga bekämpningsmedel.
Clean 15-provet hade den lägsta nivån av bekämpningsmedelskontamination av alla prover som testades, men det betyder inte att de är helt fria från bekämpningsmedelskontamination. Naturligtvis betyder det inte att frukterna och grönsakerna du tar med dig hem är fria från bakteriell kontaminering. Statistiskt sett är det säkrare att äta otvättade produkter från Clean 15 än från Dirty Dozen, men det är fortfarande en bra tumregel att tvätta all frukt och grönsaker innan du äter.
EWG:s metod omfattar sex mått på förorening av bekämpningsmedel. Analysen fokuserar på vilka frukter och grönsaker som mest sannolikt innehåller ett eller flera bekämpningsmedel, men mäter inte halten av ett bekämpningsmedel i en viss produkt. Du kan läsa mer om EWG:s Dirty Dozen-studie här.
Av de analyserade testproverna fann EWG att 95 procent av proverna i kategorin "Dirty Dozen" frukt och grönsaker var belagda med potentiellt skadliga fungicider. Å andra sidan innehöll nästan 65 procent av proverna i de femton rena frukt- och grönsakskategorierna inga påvisbara fungicider.
Miljöarbetsgruppen fann flera bekämpningsmedel vid analys av testprover och fann att fyra av de fem vanligaste bekämpningsmedlen var potentiellt farliga fungicider: fludioxonil, pyraklostrobin, boscalid och pyrimetanil.