Klormequat är ett välkäntväxttillväxtregulatoranvänds för att stärka växtstrukturen och underlätta skörden. Men kemikalien är nu under ny granskning i den amerikanska livsmedelsindustrin efter dess oväntade och utbredda upptäckt i havrelager i USA. Trots att grödan är förbjuden för konsumtion i USA, har klormequat hittats i flera havreprodukter som finns att köpa i hela landet.
Prevalensen av klormequat avslöjades främst genom forskning och undersökningar utförda av Environmental Working Group (EWG), som i en nyligen publicerad studie publicerad i Journal of Exposure Science and Environmental Epidemiology fann att klormequat i fem fall upptäcktes i urinprover från fyra av dem. fyra deltagare. .
Alexis Temkin, en toxikolog vid Environmental Working Group, uttryckte oro över de potentiella hälsoeffekterna av klormequat och sa: "Den utbredda användningen av detta föga studerade bekämpningsmedel på människor gör det svårt att hantera. någon vet till och med att han blev uppäten."
Upptäckten att nivåerna av klormequat i basföda sträcker sig från oupptäckbara till 291 μg/kg har väckt debatt om de potentiella hälsoeffekterna för konsumenter, särskilt eftersom klormequat har associerats med ogynnsamma reproduktiva resultat och ogynnsamma reproduktiva resultat i djurstudier. för problem med fostrets utveckling.
Även om US Environmental Protection Agency (EPA) ståndpunkt är att klormequat utgör en låg risk när det används enligt rekommendationer, är dess närvaro i populära havreprodukter som Cheerios och Quaker Oats oroande. Denna situation kräver omgående ett mer strängt och heltäckande tillvägagångssätt för att övervaka livsmedelsförsörjningen, såväl som djupgående toxikologiska och epidemiologiska studier för att grundligt bedöma de potentiella hälsorisker som är förknippade med klormequatexponering.
Huvudproblemet ligger i de reglerande mekanismerna och övervakningen av användningen av tillväxtreglerande medel och bekämpningsmedel i växtodling. Upptäckten av klormequat i inhemska havretillbehör (trots dess förbjudna status) illustrerar bristerna i dagens regelverk och pekar på behovet av striktare efterlevnad av befintliga lagar och kanske utvecklingen av nya folkhälsoriktlinjer.
Temkin betonade vikten av reglering och sa: "Den federala regeringen spelar en avgörande roll för att säkerställa korrekt övervakning, forskning och reglering av bekämpningsmedel. Ändå fortsätter Environmental Protection Agency att överge sitt uppdrag att skydda barn från kemikalier i deras mat. Ansvar för potentiell fara." hälsorisker från giftiga kemikalier som klormequat."
Denna situation belyser också vikten av konsumentmedvetenhet och den roll det spelar i folkhälsoförespråkande. Informerade konsumenter som är oroade över de potentiella hälsorisker som är förknippade med klormequat vänder sig alltmer till ekologiska havreprodukter som en försiktighetsåtgärd för att minimera exponeringen för denna och andra oroande kemikalier. Denna förändring återspeglar inte bara ett proaktivt förhållningssätt till hälsa, utan signalerar också ett bredare behov av transparens och säkerhet i livsmedelsproduktionsmetoder.
Upptäckten av klormequat i den amerikanska havreförsörjningen är en mångfacetterad fråga som spänner över områdena reglering, folkhälsa och konsumentskydd. Att effektivt ta itu med detta problem kräver samarbete mellan statliga myndigheter, jordbrukssektorn och allmänheten för att säkerställa en säker och föroreningsfri livsmedelsförsörjning.
I april 2023, som svar på en ansökan från 2019 inlämnad av klormequattillverkaren Taminco, föreslog Bidens Environmental Protection Agency att man skulle tillåta användning av klormequat i amerikanskt korn, havre, triticale och vete för första gången, men EWG motsatte sig planen. De föreslagna reglerna är ännu inte slutgiltiga.
Eftersom forskning fortsätter att avslöja de potentiella effekterna av klormequat och andra liknande kemikalier, måste utvecklingen av omfattande strategier för att skydda konsumenternas hälsa utan att kompromissa med integriteten och hållbarheten hos livsmedelsproduktionssystemen vara en prioritet.
Food Institute har varit den främsta "one-stop-källan" för livsmedelsindustrins chefer i mer än 90 år, och tillhandahållit användbar information genom dagliga e-postuppdateringar, veckovisa Food Institute-rapporter och ett omfattande onlineforskningsbibliotek. Våra metoder för informationsinsamling går utöver enkla "sökordssökningar".
Posttid: 2024-aug-28